ایده برای پخش مواد غذایی

6 ایده برای پخش مواد غذایی

تاریخ انتشار: ۰۲ بهمن ۱۴۰۳ نویسنده: سینا سوهانی

پخش مواد غذایی یکی از مهم‌ترین مراحل در زنجیره تأمین است که نقشی کلیدی در موفقیت کسب‌وکارها ایفا می‌کند. در بازار های پر رقابت مثل است، به کار گرفتن ایده برای پخش مواد غذایی می‌تواند به بهبود عملکرد، کاهش هزینه‌ها و افزایش رضایت مشتریان کمک کند. انتخاب ایده‌های مناسب باعث می‌شود فرآیند توزیع سریع‌تر، کارآمدتر و سودآورتر باشد.

در این مقاله، 6 ایده برای پخش مواد غذایی را بررسی می‌کنیم که با پیاده‌سازی آن‌ها می‌توانید سیستم توزیع خود را متحول کنید و در بازار رقابتی موفق‌تر عمل کنید. این ایده‌ها با تمرکز بر استفاده از فناوری‌های جدید و خلاقیت در فرآیندهای پخش، راه‌حل‌هایی عملی و اثربخش ارائه می‌دهند.اگر قصد توزیع محصولات مواد غذایی خود را دارید، می‌توانید به‌تناسب موقعیت، مزایا و معایب هر کدام از این 6 ایده برای پخش مواد غذایی ، بهترین گزینه را انتخاب کنید:

ایده های پخش مواد غذایی

توزیع مواد غذایی یکی از اجزای حیاتی صنعت غذا است و نقش مهمی در انتقال مواد غذایی از تولیدکنندگان به دست مصرف‌کنندگان ایفا می‌کند. این فرآیند شامل روش‌های متنوعی است که هرکدام ویژگی‌ها، مزایا و معایب خاص خود را دارند. در این مقاله، شش روش اصلی توزیع مواد غذایی را با جزئیات و مثال‌های واقعی بررسی می‌کنیم تا بتوانید بهترین تصمیم را برای کسب‌وکار خود بگیرید.

۱. توزیع با یک شرکت عمده‌فروشی مواد غذایی

یکی از متداول‌ترین روش‌ها برای توزیع مواد غذایی، همکاری با عمده‌فروشان است. در این روش، عمده‌فروشان مواد غذایی را به‌صورت عمده از تولیدکنندگان خریداری می‌کنند و سپس آن‌ها را در مقادیر کوچک‌تر به خرده‌فروشان می‌فروشند.
به طور مثال تصور کنید یک تولیدکننده بزرگ لبنیات هستید. همکاری با عمده‌فروشی که محصولات شما را به فروشگاه‌های محلی تحویل می‌دهد، می‌تواند حجم فروش شما را به‌سرعت افزایش دهد.

مزیت های کار با یک شرکت پخش عمده مواد غذایی

کاهش هزینه‌های حمل‌ونقل به دلیل ارسال عمده

عمده‌فروشان به دلیل خرید و ارسال محصولات در حجم بالا، هزینه‌های حمل‌ونقل را کاهش می‌دهند. این روش باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها و بهبود حاشیه سود می‌شود.

دسترسی به شبکه گسترده‌ای از خرده‌فروشان

عمده‌فروشان معمولاً ارتباطات گسترده‌ای با خرده‌فروشان دارند که امکان توزیع محصولات در فروشگاه‌های مختلف را فراهم می‌کند. این موضوع به افزایش دسترسی مشتریان به محصولات شما کمک می‌کند.

ارائه خدمات بازاریابی و مشاوره توسط عمده‌فروشان

عمده‌فروشان به دلیل تجربه بالا در بازار، مشاوره‌های ارزشمندی در زمینه بازاریابی و فروش ارائه می‌دهند. این خدمات می‌تواند به ارتقای استراتژی‌های فروش و جذب مشتریان کمک کند.

معایب پخش عمده مواد غذایی

پرداخت کمیسیون یا کاهش سود در مقایسه با فروش مستقیم


در روش پخش عمده، تولیدکننده مجبور است بخشی از سود خود را به عنوان کمیسیون به واسطه‌ها و عمده‌فروشان اختصاص دهد. این کاهش سود، به‌ویژه برای برندهایی که با حاشیه سود کم کار می‌کنند، می‌تواند فشار مالی بیشتری ایجاد کند.

وابستگی بیشتر به واسطه‌ها


در پخش عمده، موفقیت توزیع و فروش تا حد زیادی به عملکرد واسطه‌ها بستگی دارد. اگر واسطه‌ها به‌درستی عمل نکنند یا ارتباطات ضعیفی با خرده‌فروشان داشته باشند، ممکن است توزیع مناسب انجام نشود و برند تولیدکننده با کاهش فروش یا آسیب به اعتبار خود مواجه شود.

۲. توزیع مستقیم به مصرف‌کننده

در این روش، تولیدکننده محصولات خود را بدون واسطه مستقیماً به مشتریان نهایی عرضه می‌کند. این نوع فروش معمولاً از طریق وب‌سایت‌های اختصاصی یا فروشگاه‌های آنلاین و یا با پخش مویرگی انجام می‌شود و به تولیدکننده این امکان را می‌دهد که کنترل کامل‌تری بر فرآیند فروش داشته باشد.

مثال کاربردی

فرض کنید یک برند کوچک تولید عسل که به‌تازگی فعالیت خود را آغاز کرده است، تصمیم می‌گیرد محصولات خود را از طریق وب‌سایت اختصاصی یا شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام به فروش برساند. در این حالت، تولیدکننده می‌تواند ارتباط مستقیم با مشتریان برقرار کند، بازخورد بگیرد، و به طور خاص روی برندسازی تمرکز کند.

مزایای فروش مستقیم

برقراری ارتباط مستقیم با مشتریان و تقویت اعتماد


ارتباط مستقیم با مشتریان به تولیدکننده این امکان را می‌دهد که نیازها و ترجیحات آن‌ها را به‌خوبی درک کند و خدمات بهتری ارائه دهد. این روش همچنین به تقویت اعتماد مشتریان کمک می‌کند، زیرا محصولات را مستقیماً از تولیدکننده خریداری می‌کنند و از کیفیت و اصالت آن مطمئن هستند.

کنترل کامل بر قیمت‌گذاری و بازاریابی


تولیدکننده در این مدل، کنترل کاملی بر روی استراتژی قیمت‌گذاری و شیوه بازاریابی دارد. برخلاف فروش از طریق واسطه‌ها، جایی که قیمت نهایی ممکن است توسط عمده‌فروشان تعیین شود، در فروش مستقیم تولیدکننده می‌تواند با ایجاد تخفیف‌های هدفمند و کمپین‌های تبلیغاتی، مشتریان بیشتری جذب کند.

معایب فروش مستقیم

هزینه بالای طراحی و نگهداری وب‌سایت یا فروشگاه آنلاین


راه‌اندازی یک وب‌سایت فروشگاهی حرفه‌ای یا فروشگاه آنلاین به سرمایه‌گذاری اولیه قابل توجهی نیاز دارد. علاوه بر هزینه طراحی، نگهداری و به‌روزرسانی وب‌سایت نیز به نیروی انسانی و بودجه اضافی نیاز دارد.

نیاز به سرمایه‌گذاری در تبلیغات برای جذب مشتریان جدید


برای اینکه مشتریان از وجود فروشگاه آنلاین یا محصولات مطلع شوند، نیاز به تبلیغات گسترده وجود دارد. این تبلیغات می‌تواند از طریق شبکه‌های اجتماعی، گوگل ادز، یا کمپین‌های ایمیل مارکتینگ انجام شود که همگی نیازمند هزینه و برنامه‌ریزی دقیق هستند.

۳. توزیع خدمات غذایی

این روش برای تولیدکنندگانی مناسب است که محصولاتشان در مراکز خدمات غذایی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها یا کترینگ‌ها مصرف می‌شود. در این مدل، تولیدکننده از شبکه توزیع‌کنندگان خدمات غذایی بهره می‌گیرد تا مواد غذایی را به این مراکز تحویل دهد. این روش به‌ویژه برای تولیدکنندگانی که محصولاتشان در حجم بالا مصرف می‌شود، مناسب است.

مثال کاربردی

یک تولیدکننده گوشت بسته‌بندی‌شده با کیفیت بالا را تصور کنید .این تولیدکننده می‌تواند از طریق توزیع‌کنندگان خدمات غذایی، محصولات خود را به رستوران‌ها و هتل‌ها ارسال کند. این روش به تولیدکننده اجازه می‌دهد تا بدون نیاز به مدیریت مستقیم فروش به هر کسب‌وکار، به شبکه گسترده‌ای از مشتریان دسترسی پیدا کند.

مزایای توزیع به مراکز خدمات غذایی

توزیع مواد غذایی به مراکز خدمات غذایی مزایایی مانند دسترسی سریع‌تر به بازار از طریق شبکه گسترده توزیع‌کنندگان و ایجاد روابط پایدار با کسب‌وکارهای خدمات غذایی دارد. این روش به‌ویژه برای تولیدکنندگانی که محصولاتشان به‌صورت عمده مصرف می‌شود، مناسب است و امکان فروش در حجم بالا را فراهم می‌کند.

معایب توزیع به مراکز خدمات غذایی

قیمت بالاتر نسبت به عمده‌فروشان


در این روش، هزینه خدمات توزیع‌کنندگان به قیمت نهایی محصول افزوده می‌شود. این امر ممکن است سود نهایی تولیدکننده را کاهش دهد، به‌ویژه اگر رقابت در بازار شدید باشد.

وابستگی زیاد به شبکه توزیع‌کنندگان


تولیدکننده در این مدل به شدت به عملکرد توزیع‌کنندگان وابسته است. اگر توزیع‌کننده نتواند به‌درستی عمل کند یا شبکه قوی نداشته باشد، محصولات به موقع به مشتریان نخواهند رسید، که می‌تواند به اعتبار برند آسیب برساند.

۴. توزیع با برچسب اختصاصی (Private Label)

در این روش، تولیدکننده محصولی را به طور اختصاصی برای یک خرده‌فروش خاص تولید می‌کند که با برند و نام تجاری همان خرده‌فروش عرضه می‌شود. به عنوان مثال، یک تولیدکننده روغن زیتون می‌تواند محصول خود را با نام تجاری یک فروشگاه زنجیره‌ای بزرگ مانند “هایپرمارکت ایکس” به بازار عرضه کند. این روش مزایایی مانند دسترسی به مشتریان گسترده فروشگاه‌های بزرگ بدون نیاز به بازاریابی مستقیم و افزایش اعتبار محصول از طریق استفاده از نام تجاری شناخته‌شده فروشگاه دارد. با این حال، پیدا کردن خرده‌فروشان بزرگ برای همکاری می‌تواند دشوار باشد و همچنین عرضه محصولات تحت برند خرده‌فروش ممکن است به کاهش هویت و شناخته‌شدن برند تولیدکننده منجر شود.

۵. توزیع مواد غذایی خاص (Speciality Food Distribution)

این روش برای محصولاتی که خاص و متمایز هستند و در فروشگاه‌های معمولی یافت نمی‌شوند، به کار می‌رود. به عنوان مثال، یک تولیدکننده شکلات‌های دست‌ساز که از مواد اولیه ارگانیک تهیه شده‌اند، می‌تواند با همکاری توزیع‌کنندگان محصولات خاص، این شکلات‌ها را در فروشگاه‌های لوکس یا بازارهای محلی عرضه کند. از مزایای این روش می‌توان به دسترسی به مشتریانی که به دنبال محصولات منحصر‌به‌فرد هستند و همچنین تقویت جایگاه محصول در بازارهای خاص اشاره کرد. با این حال، این مدل توزیع معمولاً هزینه‌های بیشتری نسبت به توزیع‌کنندگان عمومی دارد و به دلیل محدودیت در اندازه بازار هدف، ممکن است رشد سریع برای تولیدکننده امکان‌پذیر نباشد.

۶. توزیع‌کنندگان جامع (Broadline Distributors)

این روش شامل همکاری با توزیع‌کنندگانی است که محصولات غذایی را به انواع مختلفی از مشتریان، از جمله رستوران‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و مراکز خرده‌فروشی عرضه می‌کنند. برای مثال، یک تولیدکننده نان بسته‌بندی‌شده می‌تواند با یک توزیع‌کننده جامع همکاری کند تا محصولات خود را به فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها و حتی مدارس برساند. مزیت اصلی این روش، دسترسی به یک شبکه گسترده از مشتریان است که می‌تواند به افزایش فروش کمک کند. علاوه بر این، این روش امکان پوشش انواع بازارها را به صورت هم‌زمان فراهم می‌کند. با این حال، تولیدکنندگان در این مدل با چالش‌هایی مانند رقابت با برندهای دیگر که توسط همان توزیع‌کننده عرضه می‌شوند، مواجه هستند. همچنین، هزینه‌های بالای همکاری با این توزیع‌کنندگان ممکن است سودآوری را تحت تأثیر قرار دهد.

جمع‌بندی

روش‌های مختلف توزیع مواد غذایی بر اساس نوع محصول، بازار هدف و بودجه متفاوت است. اگر به دنبال کنترل بیشتر هستید، توزیع مستقیم به مصرف‌کننده می‌تواند بهترین انتخاب باشد. اگر می‌خواهید به بازارهای خدمات غذایی وارد شوید، از توزیع‌کنندگان خدمات غذایی کمک بگیرید. همچنین، برای گسترش مخاطبان، توزیع با برچسب اختصاصی یا استفاده از توزیع‌کنندگان جامع را در نظر بگیرید.

انتخاب هوشمندانه روش توزیع می‌تواند کسب‌وکار شما را به سطح بالاتری برساند و دسترسی به مشتریان را بهبود بخشد.

نرم افزار پخش مویرگی رایگان

نرم افزار پخش مواد غذایی

نرم‌افزار پخش مواد غذایی مبنا با در نظر گرفتن نیازهای خاص صنعت پخش مواد غذایی، بهترین ابزار برای مدیریت پخش مویرگی است. این نرم‌افزار با ارائه زیرسیستم‌های حیاتی مانند نرم‌افزار ویزیتور، نرم‌افزار سفارش‌گیری، نرم‌افزار نقشه و ردیابی و سیستم مدیریت انبار، فرآیند پخش را از ابتدا تا انتها ساده و کارآمد می‌کند. امکانات پیشرفته آن به شما کمک می‌کند تا مسیرهای پخش را بهینه، هزینه‌ها را کاهش و بهره‌وری تیم را افزایش دهید.

رابط کاربری ساده، گزارش‌دهی دقیق، و هماهنگی بین تیم فروش و توزیع از دیگر ویژگی‌های برجسته این نرم‌افزار هستند. با انتخاب نرم افزار پخش مویرگی مبنا ، نه تنها مدیریت پخش مواد غذایی را به سطح جدیدی می‌برید، بلکه با کاهش چالش‌ها و بهبود عملکرد، به رشد پایدار کسب‌وکار خود کمک می‌کنید. برای اطلاعات بیشتر، با واحد فروش شرکت مبنا در ارتباط باشید!

نرم افزار توزیع مواد غذایی؛ چالش‌ها و فرصت‌ها

نرم افزار توزیع مواد غذایی؛ چالش‌ها و فرصت‌ها

تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۴۰۰ نویسنده: مدیریت سایت

نرم افزار توزیع مواد غذایی در حوزه پخش می‌تواند در حاشیه سود تولیدکنندگان تغییرات قابل توجه ایجاد کند. نرم افزار پخش مواد غذایی در زمینه توزیع محصولات تند مصرف، دسترسی به بازار و مشتری نهایی را بهبود می‌دهد.

در ادامه تحول دیجیتال همه بخش‌های صنایع تولیدی بر حداکثر خودکارسازی و استفاده از سیستم‌های نرم‌افزاری متکی شده‌اند. در تحلیل عملکرد مناسب نرم افزارهای پخش، باید خدمات و امکانات محصولات نرم افزاری را با چالش‌ها و فرصت‌های صنعت پخش در کنارهم بررسی کنیم.

تعاریف و چارچوب نرم افزار توزیع مویرگی

نرم‌افزار پخش مویرگی  که با نام مدیریت پخش هم نامیده می‌شود سیستمی است که فرآیندهای مختلف پس از تولید کالا تا رسیدن به دست مشتری نهایی را مدیریت می‌کند. این تعریف می‌تواند پاسخی مقدماتی به نرم افزار پخش مواد غذایی چیست؟  باشد.

مدیریت فرآیندهایی مانند خریدوفروش مواد اولیه،توزیع و پخش محصول نهایی، انبارداری، استعلام موجودی انبارها و کلیه امور لجستیکی در این نرم‌افزار دیده می‌شود. با بکارگیری نرم افزار پخش مواد غذایی، کنترل و پیگیری فعالیت‌های مختلفی مانند دریافت و ثبت سفارش‌ها، فروش و پخش مویرگی با سهولت انجام می‌شود. سیستم مدیریت پخش مویرگی به صنایع غذایی کمک می‌کند تا فرآیند پخش مویرگی را با بهترین کیفیت انجام دهند و سودآوری شرکت را بالا ببرند.

چالش‌های پخش صنایع غذایی در ایران

صنعت پخش مواد غذایی در ایران با چالش‌هایی مانند بالا بودن هزینه مبادله، سنتی بودن فرآیندهای اجرایی کسب و کار، تحریم و مشکلات در واردات افزودنی‌ها، بالا بودن هزینه‌های بازاریابی و توزیع، عدم شفافیت در اطلاعات فعالان بازار و جامعه مصرف کنندگان، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل (به دلیل افزایش قیمت حامل‌های انرژی)، کارایی پایین شبکه پخش و انحصار در برخی محصولات است.

وقتی عملکرد شرکت‌های پخش با بهره وری و کارایی همراه نباشد، فعالیت واسطه‌ها افزایش می‌یابد. این به معنی افزایش قیمت برای مصرف کننده و کاهش سود برای تولید کننده خواهد بود.

علیرغم حجم بالای فروش در صنعت پخش مواد غذایی، شرکت‌های فعال در این صنعت به ندرت استراتژی‌های توزیع تدوین می‌کنند. عدم توجه به اهمیت راهبردی تدوین استراتژی برای کانال‌های توزیع و شیوه‌های پخش مویرگی، عواقب زیان باری در این صنعت خواهد داشت.

نرم افزار پخش صنایع غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت

عدم وجود بهره‌وری موجب زیان ده شدن شرکت‌های پخش می‌شود. برخی تحقیقات* نشان داده که سیستم توزیع کالا در ایران از لحاظ زیرساخت‌ها و عملکرد از وضعیت مطلوبی برخوردار نیست.

سنتی بودن این صنعت باعث افزایش هزینه‌های توزیع به بالاتر از 50 درصد قیمت نهایی کالاها شده است. نرم افزار پخش مواد غذایی به شرکت‌ها کمک می‌کند، ساختار شبکه توزیع و ابعاد آن را به شکل بهینه‌تری طراحی کنند. این نوع برنامه‌ریزی به کاهش هزینه‌ها منجر می‌شود و در نهایت بهره‌وری صنعت را افزایش  می‌دهد.

منظور از ساختار شبکه توزیع لایه های توزیعی، انواع تجهیزات مورد نیاز در لایه‌های مختلف، تعداد و مکان آنهاست که طبیعتا افزایش اثربخشی فعالیت شرکت‌های فعال در صنعت را به دنبال دارد. نرم افزار پخش صنایع غذایی با توجه به اجرای طرح های دولتی مانند طرح تحول اقتصادی، طرح اصلاح نظام توزیع کالا و اجرای سیسستم ایران کد می‌تواند موجب استقرار شبکه جدید تهیه و توزیع کالا شود.

نرم افزار پخش مواد غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت
نرم افزار پخش مواد غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت

اصول طراحی شبکه توزیع با کمک نرم افزار پخش مویرگی

طراحی شبکه توزیع (Distribution Network Design) با هدف شکل‌دهی به ساختار شبکه توزیع انجام می‌شود. به بیان دیگر DNDتعیین کننده تعداد خط‌های توزیع، نوع، اندازه و موقعیت تجهیزاتی است که محصول به کمک آنها قبل از رسیدن به مشتریان ذخیره می‌شود. استفاده از نرم افزار پخش مواد غذایی به مدیران حوزه بازاریابی و فروش مویرگی کمک می‌کند هزینه‌های نگهداری کالا، حمل‌ونقل و هزینه‌ ناشی از افزایش سطح کیفیت خدمات شرکت پخش را کاهش دهند.

اطلاعات و داده‌های  نرم افزار فروش مویرگی، انتخاب تعداد، مکان و ظرفیت مطلوب کارخانه‌ها و انبارها برای ارائه محصولات به خرده فروشان با قیمت رقابتی را امکان پذیر می‌کند. ایجاد رضایت در زمینه کیفیت خدمات مورد انتظار خرده فروشان از طریق امکانات این نرم افزار فراهم می‌شود.

تحلیل صنعت پخش بر اساس عوامل رقابتی در بازار

تحلیل صنعت غالبا با بررسی عمومی نیروهای تاثیرگذار بر سازمان آغاز می‌شود. هدف نهایی چنین تحلیلی بررسی این مسئله است که چگونه شرکت پخش برای خلق فرصت‌ها در محیط و حفظ خود در مقابل چالش رقبا و سایر تهدیدها به تدوین استراتژی می‌پردازد.

داده‌ها و داشبوردهای اطلاعاتی نرم افزار پخش مواد غذایی در دو مرحله با انتخاب بهترین استراتژی توزیع به موفقیت شرکت‌ها در بازار رقابت کمک می‌کند. مرحله اول شامل توسعه چارچوب کلی تدوین استراتژی‌هایی است که شامل شناسایی و تعیین اهداف و سایر پارامترها موثر در تصمیم‌گیری است.

مرحله دوم امتیازدهی به انتخاب‌ها براساس اهداف و شاخص‌های مرتبط است. سنجش و رصد آنلاین عواملی مانند شدت تقاضا، شاخص‌های فروش به تفکیک مناطق و شهرها، پارامترهای عملکردی اجزای شبکه توزیع مویرگی و هزینه‌های حمل‌ونقل امکانات مهمی هستند که نرم افزار پخش مواد غذایی برای توسعه استراتژی این صنعت ارائه می‌کند.

نمونه‌هایی از پیشنهادهای عملی نرم افزار توزیع مواد غذایی

داده‌ها و نمودارهایی که در داشبوردهای نرم افزار پخش مویرگی ارائه می‌شود به اتخاد تصمیمات راهبردی کمک می‌کند. به عنوان مثال اگر تعداد محصولات موجود در سبد فروش زیاد باشد، با هدف افزایش تمرکز تیم فروش، تعداد خطوط فروش (به عنوان مثال تیم فروش لبنیات به صورت مستقل از تیم فروش محصولات سلولزی فعالیت می‌کند) باید افزایش یابد.

به این ترتیب تیم فروش با تمرکز بر فروش اقلام موجود در سبد فروش می‌تواند سهم بازار بیشتری را کسب کند. در این زمینه در صورت همگن بودن محصولات موجود در سبد توزیع، توزیع محصولات باید در یک خط توزیع انجام شود.

در صورت بالا بودن رقابت در حوزه فعالیت شرکت پخش، مسیربندی توزیع باید به گونه‌ای باشد که امکان رفع نیاز بازار و همچنین پر کردن خلاهای بازار در کوتاه‌ترین زمان ممکن فراهم باشد.

منبع:

عوامل موثر بر تصمیمات ساختاری شبکه توزیع و سیاستگذاری مدیریت توزیع در صنعت پخش مواد غذایی. مجله مطالعات مدیریت صنعتی تابستان 1399 – شماره 57 علمی-پژوهشی (وزارت علوم)/ISC

نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در فروش مویرگی موفق

تاریخ انتشار: ۰۳ اسفند ۱۴۰۰ نویسنده: مدیریت سایت

اهمیت و نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در موفقیت فروش مویرگی چندان مبهم نیست. صنعت پخش موادغذایی برای موفقیت در عملیات فروش و پخش مویرگی، نیاز به بسترهای مکانیزه‌ای دارد تا بتواند سلامت محصولات را برای مصرف‌کنندگان و سودآوری را برای تولیدکنندگان تضمین کنند.

اهمیت نرم‌افزار ERP در صنعت پخش مواد غذایی از آن جهت است که توسعه این صنعت مانند بسیاری حوزه‌های تولید دیگر با توسعه فناوری گره خورده است. از سوی دیگر سیستم‌های مکانیزه‌ای که به افزایش سرعت و دقت در فرآیند فروش مویرگی در صنایع غذایی کمک می‌کنند، مرتبا در حال توسعه هستند. 

نخستین بستر ظهور سیستم توزیع و پخش مویرگی 

صنعت پخش و توزیع محصولات غذایی را شاید بتوان نخستین صنعتی دانست که بهره‌برداری از سیستم‌های مکانیزه و نرم افزار فروش و پخش مویرگی را آغاز کرد. این سیستم به سرعت و با حذف واسطه‌ها به موفقیت رسید و فاصله مشتری تا محصول نهایی را به حداقل کاهش داد.

در واقع سیستم‌های یکپارچه نرم‌افزاری که حول عملیات توزیع مویرگی شکل گرفتند، موفق شدند که رشد قابل توجهی در بهره‌وری و سودآوری پخش صنایع غذایی ایجاد کنند. گسترش بازار محصولات غذایی به‌کارگیری روش‌های نگهداری مدرن از مواد غذایی، شیوه‌های نوین بسته‌بندی، فعالیت برندهای جدید و پیدایش محصولات متنوع و سیستم گسترده پخش و توزیع را به دنبال داشت.

ویژگی‌های نرم‌افزارهای توزیع مویرگی در صنعت پخش مواد غذایی

یک نرم‌افزار پخش مویرگی در صنعت توزیع مواد غذایی باید به صورت یکپارچه، اطلاعات مالی، انبارداری، بازاریابی و فروش و توزیع یک شرکت پخش را تجمیع کرده و در نهایت بتواند پاسخگوی نیازهای بخش‌های مختلف سازمان باشد. 

وقتی ویژگی‌های شرکت‌های پخش مویرگی کارآمد را بررسی می‌کنیم متوجه می‌شویم که مدیران آنها با تکیه بر گزارشات مرتبط به فرآیندهای جاری تولید و توزیع مواد غذایی که از بهترین نرم‌افزار فروش و پخش مویرگی دریافت می‌کنند، تصمیمات درست و دقیق اتخاذ می‌کنند.

امکانات سیستم ERP  و نقش نرم افزار پخش مواد غذایی

شرکت‌های پخش موادغذایی شاید بیش‌تر از هر بخش دیگری از صنعت پخش، نسبت به عوارض خطاهای کاربری و کندی سیستم‌های مدیریتی فرآیند توزیع آسیب‌پذیر هستند. بنابراین برای درک بهتر نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در طراحی سیستم‌های اطلاعاتی باید در نظر داشت که کمترین میزان دخالت کاربری در مراحل ثبت و انتقال داده درنظر گرفته شود.

به بیان دیگر سیستم‌ها باید با اتصال به یکدیگر و به صورت اتوماتیک بتوانند فرآیند انتقال اطلاعات را مدیریت کنند. سیستم‌های یکپارچه نرم‌افزاری و انجام اتوماتیک گام‌های فرایندی در چرخه توزیع می‌تواند خطای عملیات را کاهش دهد و دقت عمل فرایند را به حداکثر برساند. برخی سیستم‌هایی که از طریق عملکرد یکپارچه می‌تواند در بهبود عملکرد شرکت‌های پخش موثر باشند به شرح زیر هستند:

۱. سیستم فروش و پخش مویرگی:

نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در تسهیل روال‌های فروش به نمایندگی‌ها و فروش از درب کارخانه آغاز می‌شود. این سیستم امکان مدیریت اتوماتیک عملکرد روزانه کارکنان در حوزه‌های مختلف ویزیت، توزیع تحویل و وصول را فراهم می‌کند. مدیریت موجودی انبار، موجودی قابل فروش و مدیریت فرآیند بارگیری و تحویل کالا هم در این نرم افزار قابل انجام است.

۲. سیستم خزانه‌داری (دریافت و پرداخت):

سیستم خزانه‌داری، اسناد حسابداری مربوط به عملیات دریافت و پرداخت را ثبت می‌کند و مدیریت فرآیندهای مالی فروش و پخش و تدارکات را سرعت می‌دهد. ثبت مبادلات مربوط به دریافت و پرداخت اسناد و وجوه، پشتیبانی از فرایندهای وصول اسناد دریافتی و حقوقی کردن اسناد غیرقابل وصول نیز از دیگر امکانات این سیستم است.

۳. سیستم انبار و حسابداری انبار:

ثبت سفارش (پیش‌فاکتور فروش) برای مشتری با کنترل‌های ویژه انبار در این سیستم انجام می‌شود. این سیستم صدور فاکتور و حواله انبار از روی برگه‌های ثبت سفارش براساس بازهای زمانی مختلف را هم مدیریت می‌کند. کنترل عملیات فروش و مدیریت کالا، مدیریت حساب مشتریان و مدیریت حالت‌های مختلف تخفیف و پورسانت در این سیستم قابل انجام است. 

۴. سیستم مدیریت ارتباط با مشتری (CRM):

مدیریت سرنخ‌های تجاری و پیگیری فعالیت‌های مرتبط با آنها در این سیستم نرم‌افزاری انجام می‌شود. نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در مدیریت شیوه‌های متنوع ارتباط با مشتری از جمله پیامک، ایمیل و فکس و مدیریت فرصت‌های فروش و صدور پیش فاکتور هم پر رنگ‌تر از گذشته شده است. این سیستم به پیش‌بینی فروش براساس فرصت‌های تجاری و قراردادهای فروش مشتری هم کمک می‌کند.

توسعه مدل‌های تجاری سنتی با فناوری های نوآورانه

فناوری‌های جدید نرم‌افزاری، پلتفرم‌های موبایل و نوآوری‌های صنایع رباتیک، صنایع تولیدی و خدماتی را متحول کرده است. صنعت پخش و زنجیره تامین حوزه مواد غذایی هم از این تغییرات مصون نیست و آینده صنعت پخش مویرگی و زنجیره تامین با فناوری‌های نوآورانه گره خورده است.
نرم‌افزارهای هوش تجاری و نرم افزار یکپارچه مالی تحت وب امکان مدیریت داده‌های حسابداری برای مدیران صنایع غذایی را فراهم می‌کند. این ابزار تجزیه و تحلیل فرآیندهای تولید و توزیع را به صورت پویا و موثر مدیریت می‌کند. در نهایت هزینه‌های سربار به شدت کاهش می‌یابد.

فناوری به شرکت‌های پخش مویرگی کمک می‌کند تا روال لجستیک را از طریق سیستم‌های ناوبری هوشمند خودکار کنند و با جایگزین کردن انبارداری سنتی با سیستم‌ های انبار مکانیزه (WMS) بهره‌وری را افزایش دهند. اتوماتیک کردن فرآیند انبارداری از تخلیه تا کنترل قیمت و گزارش لحظه‌ای موجودی اهمیت زیادی دارد. این تحولات فناوری کاهش هزینه‌های صنایع پخش و افزایش بهره‌وری در صنایع تولیدی مواد غذایی را موجب می‌شود.

نرم افزار پخش و بهینه‌سازی مدیریت توزیع

نقش نرم افزار پخش موادغذایی در بهینه سازی مدیریت توزیع، با نگاهی به بازار تولید و مصرف حوزه تغذیه مشخص می‌شود. تقاضای زیاد و میلیاردها دلار درآمد هنگفت دو ویژگی مهم صنعت غذایی در جهان است. این ویژگی‌ها موجب شده تا ساختارها، ابزارها و منابع مالی و انسانی فراوانی برای بهره‌برداری از این ظرفیت بزرگ پول‌ساز در سراسر جهان شکل بگیرند. از طرف دیگر این صنعت به‌صورت یک زنجیره به‌هم‌پیوسته با حوزه توزیع فعالیت می‌کند.

در کنار نرم‌افزارهای انبارداری، فروش و ثبت سفارش سیستم‌های مالی و حسابداری، نرم‌افزار مدیریت پخش مواد غذایی یا همان سیستم پخش و فروش مویرگی نیز به افزایش بهره‌وری همراه با کاهش هزینه و سرعت در تحویل کالاها و محصولات غذایی منجر شده است.

۷ نکته مهم و اساسی در توسعه صنعت پخش مواد غذایی

۷ نکته مهم در صنعت پخش و توزیع مواد غذایی

تاریخ انتشار: ۲۳ بهمن ۱۴۰۰ نویسنده: نگین مطلبی

صنعت خوراکی و حوزه پخش و توزیع مواد غذایی هر روز با تغییر و تحولی بزرگ روبروست. این تحول در همه ابعاد از مواد اولیه، چگونگی تولید و طرز تهیه، بسته‌بندی و دیده می‌شود. تبلیغات و بازاریابی‌های اینترنتی و آنلاین برای پخش و توزیع صنعت مواد غذایی دستاوردهای زیادی به همراه داشته‌اند. بازاریابی نوین مدل‌های جدیدی از فعالیت اقتصادی را در بطن و حاشیه این صنعت به وجود آورده‌اند.اما همچنان بهترین و دل‌چسب‌ترین روش تهیه برای مشتری، خرید از سوپرمارکت‌ها و مراکز فروش نزدیک است.

به‌بیان‌دیگر می‌توان گفت پخش و توزیع مواد غذایی به روش‌های فیزیکی و از طریق عمده‌فروش‌ها و یا خرده‌فروش‌ها همچنان در صدر توجه مردم قرار دارند. این تولیدکنندگان هستند که با انتخاب بهترین روش توزیع می‌توانند در بازار رقابتی مواد غذایی، نقش اصلی را ایفا کنند.

بازار مواد غذایی و فعالیت شرکت‌های پخش و توزیع

جریان بازار مواد غذایی و فعالیت شرکت‌های پخش و توزیع نشان می‌دهد که روش «توزیع و پخش مویرگی» همچنان بیشترین استقبال را دارد. در این شرایط نقش اصلی در بازاریابی و فروش محصولات غذایی و بهداشتی را فروش مویرگی ایفا می‌کند.

این روش تمایل مردم برای خرید مواد غذایی موردنیازشان از نزدیک‌ترین سوپرمارکت محله را عملی می‌کند. توزیع مویرگی بهترین فرصت بازاریابی و شناسایی سلیقه مشتریان را نیز در اختیار تولیدکنندگان محصولات غذایی می‌گذارد.

معمولاً میزان توزیع و پخش مواد غذایی برای تولیدکننده‌ها به عوامل مختلفی بستگی دارد. این عوامل ازجمله ظرفیت و میزان تولید، وسعت و گستردگی بازار، مبنای نرخ و قیمت‌‌گذاری کالاها، بازاریابی و تبلیغات و … هستند. در این بازار اما یک اصل مهم و اساسی وجود دارد. بر اساس این اصل «هر فروشگاهی که محل خرید مشتریان باشد، مکان مناسبی برای توزیع محصول هم هست».

در بازار بزرگ و متنوع محصولات غذایی که در دسته «کالاهای تند مصرف» یعنی کالاهایی با تاریخ انقضای کوتاه مدت قرار دارد، تولیدکنندگان مسئولیت و البته حیطه کاری بیشتری را در اختیار دارند.

اغلب این تولیدکنندگان از شبکه پخش مویرگی برای رساندن محصول تولیدی خود به تعداد زیادی از سوپرمارکت‌ها و خرده‌فروش‌های سطح شهرها استفاده می‌کنند. از این روش تولید‌کنندگان محصولشان در همه‌جا برای خریدار مهیا و آماده می‌کنند. کاربرد شبکه فروش و پخش مویرگی برای همه تولیدکنندگان دستاوردهای مشابهی دارد. از آن جمله می‌توان به کاهش ریسک مالی، حضور در بازار رقابتی محصولات و اطلاع از وضعیت بازار و پوشش بیشتر مشتریان و.. اشاره کرد.

۷ نکته مهم و اساسی برای کسب‌وکار پخش و توزیع مواد غذایی

7-نکته-مهم-و-اساسی-در-توسعه-صنعت-پخش-مواد-غذایی.
7 نکته مهم و اساسی در توسعه صنعت پخش مواد غذایی

۱-اهمیت انتخاب درست کانال‌های توزیع

توسعه و تنوع پشتیبانی‌های لجستیکی از تولید محصولات تا انبارداری آن‌ها موجب شده تا بسیاری از تولیدکننده‌ها محصولاتشان را یا به‌طور مستقیم و یا با انتخاب‌ کانال‌های توزیع به کاربران نهایی برسانند.
اهمیت انتخاب کانال‌های توزیع به‌قدری است که یک تولیدکننده می‌تواند با گزینش بهترین روش به بیشترین سود و بهره‌وری دست پیدا کند. تصميم‌گيری درباره روش انتقال كالاها به مراکز خريد در دسترس مشتری، ازجمله تصميمات مهم یک تولیدکننده است چرا که پس از انتخاب باید برای مدتی طولانی به اين تصمیم خود پايبند و متعهد بماند تا سيستم توزيع بتواند به‌صورت مطلوب و کارآمد در آن، جا بیفتد و کار کند.

۲- توجه به نقش توزیع‌کننده‌ها

در نبود واسطه‌های توزیع محصولات اعم از خرده‌فروش‌ها یا عمده‌فروش‌ها، تولیدکنندگان باید محصولات تولیدی را خودشان به فروشگاه‌ها برسانند که صدالبته با گسترش کسب‌وکارهای مختلف در صنعت مواد غذایی، امکان برون‌سپاری توزیع کالاها توسط عمده‌فروش‌ها و یا خرده‌فروش‌ها فراهم‌شده است. به‌این‌ترتیب تولیدکننده دخالتی در توزیع و رساندن کالاها به مراکز فروش در بازار ندارد.

۳- قیمت سوخت و ثبت سفارش آنلاین

نقش وسایل نقلیه و قیمت سوخت در توزیع و پخش محصولات مواد غذایی بسیار تعیین‌کننده است. با توجه به اینکه در پخش مویرگی هزینه سوخت ماشین‌های تحویل تأثیر زیادی در هزینه کلی زنجیره تأمین دارد بسیاری از شرکت‌ها به گزینه امکان ثبت سفارش آنلاین محصولات می‌اندیشند. هرچند این امکان درباره مواد غذایی به‌سختی ممکن است اما به‌هرحال راهکاری در دسترس برای کاش هزینه‌های ناشی از قیمت سوخت و استهلاک ماشین‌های باری است.

۴- حفظ همکاري تولیدکننده و توزيع‌کننده

تصميم درباره کانال توزيع و فروش کالا ازجمله مهم‌ترین تصمیم‌هایی است که فراروی مديران یک واحد تولیدی قرار دارد. تصميم درباره توزيع کالا بر ساير تصمیم‌های بازاريابي تأثیر مستقيم می‌گذارد. نبض شرکت در دست شبکه توزيع و فروش آن است، اما اغلب شرکت‌ها به کانال‌های توزيع کالاهای خود توجه کافی ندارند و اين امر گاه عواقب زيان باری برای آنان به دنبال دارد.

عواملی نظير تعهد، ارتباطات، عملکرد، رضايت و اعتماد ازجمله عوامل مؤثر در حفظ و تداوم همکاری توليدکننده و توزیع‌کننده است و تأثیر مثبتی بر حفظ همکاری در شبکه توزيع دارد.

۵- جلب اعتماد عموی و اعتبار حرفه‌ای

از روش‌هایی که یک شرکت تولیدی می‌تواند به‌واسطه آن، اعتبار و احترام کسب کند اعلام آماری از تعداد مشتریان و ارائه اطلاعات شفاف درباره سطح رضایتمندی آن‌هاست. حضور مؤثر و مستمر در انجام فعالیت‌های اجتماعی و حمایت از آن‌ها نیز به افزایش اعتبار حرفه‌ای شرکت‌ها و میان استقبال عمومی از آن‌ها منجر می‌شود.

۶- کمپین‌های تبلیغاتی و هدفمند

نکته مهم در تبلیغات مواد غذایی، تعیین اعتبار و میزان اطمینان از کالاهای تبلیغ‌شده است. زیرا محصولات مواد غذایی در کنار محصولات آرایشی و بهداشت و دارو از دسته کالاهایی هستند که ارتباط تنگاتنگی با سلامتی افراد دارد.

تبلیغات در صنایع غذایی علاوه بر اطلاع‌رسانی محصولات تولیدی و تنوع آن‌ها باید بر محور «مسئولیت اجتماعی» برندهای مواد غذایی متمرکز باشد. تدارک چنین کمپین‌هایی در جهت افزایش اعتبار و اعتماد عمومی به برندهای مواد غذایی بسیار مؤثر است.

۷- توسعه محصول جدید

یکی از مهم‌ترین استراتژی‌های مهم موفقیت برای شرکت‌های تولیدی در صنعت مواد غذایی، توسعه محصول جدید است. عواملی مانند ایجاد رابطی بین واحد تولیدی و مشتری برای شنیدن درخواست و نیاز جدید او، مشارکت بهینه و کارآمد تأمین‌کنندگان کاهش زمان ارسال محصولات به بازار، کنترل و رصد وضعیت بازار، استفاده بهینه از فناوری و ابزارهای فنی و نرم‌افزارهای عمومی و تخصصی حوزه و … در توسعه محصول جدید نقش مؤثری دارند.

مطالب مرتبط