نرم افزار توزیع مواد غذایی؛ چالش‌ها و فرصت‌ها

نرم افزار توزیع مواد غذایی؛ چالش‌ها و فرصت‌ها

تاریخ انتشار: 21 اسفند 1400 نویسنده: مدیریت سایت

نرم افزار توزیع مواد غذایی در حوزه پخش می‌تواند در حاشیه سود تولیدکنندگان تغییرات قابل توجه ایجاد کند. نرم افزار پخش مواد غذایی در زمینه توزیع محصولات تند مصرف، دسترسی به بازار و مشتری نهایی را بهبود می‌دهد.

در ادامه تحول دیجیتال همه بخش‌های صنایع تولیدی بر حداکثر خودکارسازی و استفاده از سیستم‌های نرم‌افزاری متکی شده‌اند. در تحلیل عملکرد مناسب نرم افزارهای پخش، باید خدمات و امکانات محصولات نرم افزاری را با چالش‌ها و فرصت‌های صنعت پخش در کنارهم بررسی کنیم.

تعاریف و چارچوب نرم افزار توزیع مویرگی

نرم‌افزار پخش مویرگی  که با نام مدیریت پخش هم نامیده می‌شود سیستمی است که فرآیندهای مختلف پس از تولید کالا تا رسیدن به دست مشتری نهایی را مدیریت می‌کند. این تعریف می‌تواند پاسخی مقدماتی به نرم افزار پخش مواد غذایی چیست؟  باشد.

مدیریت فرآیندهایی مانند خریدوفروش مواد اولیه،توزیع و پخش محصول نهایی، انبارداری، استعلام موجودی انبارها و کلیه امور لجستیکی در این نرم‌افزار دیده می‌شود. با بکارگیری نرم افزار پخش مواد غذایی، کنترل و پیگیری فعالیت‌های مختلفی مانند دریافت و ثبت سفارش‌ها، فروش و پخش مویرگی با سهولت انجام می‌شود. سیستم مدیریت پخش مویرگی به صنایع غذایی کمک می‌کند تا فرآیند پخش مویرگی را با بهترین کیفیت انجام دهند و سودآوری شرکت را بالا ببرند.

چالش‌های پخش صنایع غذایی در ایران

صنعت پخش مواد غذایی در ایران با چالش‌هایی مانند بالا بودن هزینه مبادله، سنتی بودن فرآیندهای اجرایی کسب و کار، تحریم و مشکلات در واردات افزودنی‌ها، بالا بودن هزینه‌های بازاریابی و توزیع، عدم شفافیت در اطلاعات فعالان بازار و جامعه مصرف کنندگان، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل (به دلیل افزایش قیمت حامل‌های انرژی)، کارایی پایین شبکه پخش و انحصار در برخی محصولات است.

وقتی عملکرد شرکت‌های پخش با بهره وری و کارایی همراه نباشد، فعالیت واسطه‌ها افزایش می‌یابد. این به معنی افزایش قیمت برای مصرف کننده و کاهش سود برای تولید کننده خواهد بود.

علیرغم حجم بالای فروش در صنعت پخش مواد غذایی، شرکت‌های فعال در این صنعت به ندرت استراتژی‌های توزیع تدوین می‌کنند. عدم توجه به اهمیت راهبردی تدوین استراتژی برای کانال‌های توزیع و شیوه‌های پخش مویرگی، عواقب زیان باری در این صنعت خواهد داشت.

نرم افزار پخش صنایع غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت

عدم وجود بهره‌وری موجب زیان ده شدن شرکت‌های پخش می‌شود. برخی تحقیقات* نشان داده که سیستم توزیع کالا در ایران از لحاظ زیرساخت‌ها و عملکرد از وضعیت مطلوبی برخوردار نیست.

سنتی بودن این صنعت باعث افزایش هزینه‌های توزیع به بالاتر از 50 درصد قیمت نهایی کالاها شده است. نرم افزار پخش مواد غذایی به شرکت‌ها کمک می‌کند، ساختار شبکه توزیع و ابعاد آن را به شکل بهینه‌تری طراحی کنند. این نوع برنامه‌ریزی به کاهش هزینه‌ها منجر می‌شود و در نهایت بهره‌وری صنعت را افزایش  می‌دهد.

منظور از ساختار شبکه توزیع لایه های توزیعی، انواع تجهیزات مورد نیاز در لایه‌های مختلف، تعداد و مکان آنهاست که طبیعتا افزایش اثربخشی فعالیت شرکت‌های فعال در صنعت را به دنبال دارد. نرم افزار پخش صنایع غذایی با توجه به اجرای طرح های دولتی مانند طرح تحول اقتصادی، طرح اصلاح نظام توزیع کالا و اجرای سیسستم ایران کد می‌تواند موجب استقرار شبکه جدید تهیه و توزیع کالا شود.

نرم افزار پخش مواد غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت
نرم افزار پخش مواد غذایی و فرصت افزایش بهره‌وری صنعت

اصول طراحی شبکه توزیع با کمک نرم افزار پخش مویرگی

طراحی شبکه توزیع (Distribution Network Design) با هدف شکل‌دهی به ساختار شبکه توزیع انجام می‌شود. به بیان دیگر DNDتعیین کننده تعداد خط‌های توزیع، نوع، اندازه و موقعیت تجهیزاتی است که محصول به کمک آنها قبل از رسیدن به مشتریان ذخیره می‌شود. استفاده از نرم افزار پخش مواد غذایی به مدیران حوزه بازاریابی و فروش مویرگی کمک می‌کند هزینه‌های نگهداری کالا، حمل‌ونقل و هزینه‌ ناشی از افزایش سطح کیفیت خدمات شرکت پخش را کاهش دهند.

اطلاعات و داده‌های  نرم افزار فروش مویرگی، انتخاب تعداد، مکان و ظرفیت مطلوب کارخانه‌ها و انبارها برای ارائه محصولات به خرده فروشان با قیمت رقابتی را امکان پذیر می‌کند. ایجاد رضایت در زمینه کیفیت خدمات مورد انتظار خرده فروشان از طریق امکانات این نرم افزار فراهم می‌شود.

تحلیل صنعت پخش بر اساس عوامل رقابتی در بازار

تحلیل صنعت غالبا با بررسی عمومی نیروهای تاثیرگذار بر سازمان آغاز می‌شود. هدف نهایی چنین تحلیلی بررسی این مسئله است که چگونه شرکت پخش برای خلق فرصت‌ها در محیط و حفظ خود در مقابل چالش رقبا و سایر تهدیدها به تدوین استراتژی می‌پردازد.

داده‌ها و داشبوردهای اطلاعاتی نرم افزار پخش مواد غذایی در دو مرحله با انتخاب بهترین استراتژی توزیع به موفقیت شرکت‌ها در بازار رقابت کمک می‌کند. مرحله اول شامل توسعه چارچوب کلی تدوین استراتژی‌هایی است که شامل شناسایی و تعیین اهداف و سایر پارامترها موثر در تصمیم‌گیری است.

مرحله دوم امتیازدهی به انتخاب‌ها براساس اهداف و شاخص‌های مرتبط است. سنجش و رصد آنلاین عواملی مانند شدت تقاضا، شاخص‌های فروش به تفکیک مناطق و شهرها، پارامترهای عملکردی اجزای شبکه توزیع مویرگی و هزینه‌های حمل‌ونقل امکانات مهمی هستند که نرم افزار پخش مواد غذایی برای توسعه استراتژی این صنعت ارائه می‌کند.

نمونه‌هایی از پیشنهادهای عملی نرم افزار توزیع مواد غذایی

داده‌ها و نمودارهایی که در داشبوردهای نرم افزار پخش مویرگی ارائه می‌شود به اتخاد تصمیمات راهبردی کمک می‌کند. به عنوان مثال اگر تعداد محصولات موجود در سبد فروش زیاد باشد، با هدف افزایش تمرکز تیم فروش، تعداد خطوط فروش (به عنوان مثال تیم فروش لبنیات به صورت مستقل از تیم فروش محصولات سلولزی فعالیت می‌کند) باید افزایش یابد.

به این ترتیب تیم فروش با تمرکز بر فروش اقلام موجود در سبد فروش می‌تواند سهم بازار بیشتری را کسب کند. در این زمینه در صورت همگن بودن محصولات موجود در سبد توزیع، توزیع محصولات باید در یک خط توزیع انجام شود.

در صورت بالا بودن رقابت در حوزه فعالیت شرکت پخش، مسیربندی توزیع باید به گونه‌ای باشد که امکان رفع نیاز بازار و همچنین پر کردن خلاهای بازار در کوتاه‌ترین زمان ممکن فراهم باشد.

منبع:

عوامل موثر بر تصمیمات ساختاری شبکه توزیع و سیاستگذاری مدیریت توزیع در صنعت پخش مواد غذایی. مجله مطالعات مدیریت صنعتی تابستان 1399 – شماره 57 علمی-پژوهشی (وزارت علوم)/ISC

نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در فروش مویرگی موفق

تاریخ انتشار: 03 اسفند 1400 نویسنده: مدیریت سایت

اهمیت و نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در موفقیت فروش مویرگی چندان مبهم نیست. صنعت پخش موادغذایی برای موفقیت در عملیات فروش و پخش مویرگی، نیاز به بسترهای مکانیزه‌ای دارد تا بتواند سلامت محصولات را برای مصرف‌کنندگان و سودآوری را برای تولیدکنندگان تضمین کنند.

اهمیت نرم‌افزار ERP در صنعت پخش مواد غذایی از آن جهت است که توسعه این صنعت مانند بسیاری حوزه‌های تولید دیگر با توسعه فناوری گره خورده است. از سوی دیگر سیستم‌های مکانیزه‌ای که به افزایش سرعت و دقت در فرآیند فروش مویرگی در صنایع غذایی کمک می‌کنند، مرتبا در حال توسعه هستند. 

نخستین بستر ظهور سیستم توزیع و پخش مویرگی 

صنعت پخش و توزیع محصولات غذایی را شاید بتوان نخستین صنعتی دانست که بهره‌برداری از سیستم‌های مکانیزه و نرم افزار فروش و پخش مویرگی را آغاز کرد. این سیستم به سرعت و با حذف واسطه‌ها به موفقیت رسید و فاصله مشتری تا محصول نهایی را به حداقل کاهش داد.

در واقع سیستم‌های یکپارچه نرم‌افزاری که حول عملیات توزیع مویرگی شکل گرفتند، موفق شدند که رشد قابل توجهی در بهره‌وری و سودآوری پخش صنایع غذایی ایجاد کنند. گسترش بازار محصولات غذایی به‌کارگیری روش‌های نگهداری مدرن از مواد غذایی، شیوه‌های نوین بسته‌بندی، فعالیت برندهای جدید و پیدایش محصولات متنوع و سیستم گسترده پخش و توزیع را به دنبال داشت.

ویژگی‌های نرم‌افزارهای توزیع مویرگی در صنعت پخش مواد غذایی

یک نرم‌افزار پخش مویرگی در صنعت توزیع مواد غذایی باید به صورت یکپارچه، اطلاعات مالی، انبارداری، بازاریابی و فروش و توزیع یک شرکت پخش را تجمیع کرده و در نهایت بتواند پاسخگوی نیازهای بخش‌های مختلف سازمان باشد. 

وقتی ویژگی‌های شرکت‌های پخش مویرگی کارآمد را بررسی می‌کنیم متوجه می‌شویم که مدیران آنها با تکیه بر گزارشات مرتبط به فرآیندهای جاری تولید و توزیع مواد غذایی که از بهترین نرم‌افزار فروش و پخش مویرگی دریافت می‌کنند، تصمیمات درست و دقیق اتخاذ می‌کنند.

امکانات سیستم ERP  و نقش نرم افزار پخش مواد غذایی

شرکت‌های پخش موادغذایی شاید بیش‌تر از هر بخش دیگری از صنعت پخش، نسبت به عوارض خطاهای کاربری و کندی سیستم‌های مدیریتی فرآیند توزیع آسیب‌پذیر هستند. بنابراین برای درک بهتر نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در طراحی سیستم‌های اطلاعاتی باید در نظر داشت که کمترین میزان دخالت کاربری در مراحل ثبت و انتقال داده درنظر گرفته شود.

به بیان دیگر سیستم‌ها باید با اتصال به یکدیگر و به صورت اتوماتیک بتوانند فرآیند انتقال اطلاعات را مدیریت کنند. سیستم‌های یکپارچه نرم‌افزاری و انجام اتوماتیک گام‌های فرایندی در چرخه توزیع می‌تواند خطای عملیات را کاهش دهد و دقت عمل فرایند را به حداکثر برساند. برخی سیستم‌هایی که از طریق عملکرد یکپارچه می‌تواند در بهبود عملکرد شرکت‌های پخش موثر باشند به شرح زیر هستند:

۱. سیستم فروش و پخش مویرگی:

نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در تسهیل روال‌های فروش به نمایندگی‌ها و فروش از درب کارخانه آغاز می‌شود. این سیستم امکان مدیریت اتوماتیک عملکرد روزانه کارکنان در حوزه‌های مختلف ویزیت، توزیع تحویل و وصول را فراهم می‌کند. مدیریت موجودی انبار، موجودی قابل فروش و مدیریت فرآیند بارگیری و تحویل کالا هم در این نرم افزار قابل انجام است.

۲. سیستم خزانه‌داری (دریافت و پرداخت):

سیستم خزانه‌داری، اسناد حسابداری مربوط به عملیات دریافت و پرداخت را ثبت می‌کند و مدیریت فرآیندهای مالی فروش و پخش و تدارکات را سرعت می‌دهد. ثبت مبادلات مربوط به دریافت و پرداخت اسناد و وجوه، پشتیبانی از فرایندهای وصول اسناد دریافتی و حقوقی کردن اسناد غیرقابل وصول نیز از دیگر امکانات این سیستم است.

۳. سیستم انبار و حسابداری انبار:

ثبت سفارش (پیش‌فاکتور فروش) برای مشتری با کنترل‌های ویژه انبار در این سیستم انجام می‌شود. این سیستم صدور فاکتور و حواله انبار از روی برگه‌های ثبت سفارش براساس بازهای زمانی مختلف را هم مدیریت می‌کند. کنترل عملیات فروش و مدیریت کالا، مدیریت حساب مشتریان و مدیریت حالت‌های مختلف تخفیف و پورسانت در این سیستم قابل انجام است. 

۴. سیستم مدیریت ارتباط با مشتری (CRM):

مدیریت سرنخ‌های تجاری و پیگیری فعالیت‌های مرتبط با آنها در این سیستم نرم‌افزاری انجام می‌شود. نقش نرم افزار پخش مواد غذایی در مدیریت شیوه‌های متنوع ارتباط با مشتری از جمله پیامک، ایمیل و فکس و مدیریت فرصت‌های فروش و صدور پیش فاکتور هم پر رنگ‌تر از گذشته شده است. این سیستم به پیش‌بینی فروش براساس فرصت‌های تجاری و قراردادهای فروش مشتری هم کمک می‌کند.

توسعه مدل‌های تجاری سنتی با فناوری های نوآورانه

فناوری‌های جدید نرم‌افزاری، پلتفرم‌های موبایل و نوآوری‌های صنایع رباتیک، صنایع تولیدی و خدماتی را متحول کرده است. صنعت پخش و زنجیره تامین حوزه مواد غذایی هم از این تغییرات مصون نیست و آینده صنعت پخش مویرگی و زنجیره تامین با فناوری‌های نوآورانه گره خورده است.
نرم‌افزارهای هوش تجاری و نرم‌افزار یکپارچه مالی تحت وب امکان مدیریت داده‌های حسابداری برای مدیران صنایع غذایی را فراهم می‌کند. این ابزار تجزیه و تحلیل فرآیندهای تولید و توزیع را به صورت پویا و موثر مدیریت می‌کند. در نهایت هزینه‌های سربار به شدت کاهش می‌یابد.

فناوری به شرکت‌های پخش مویرگی کمک می‌کند تا روال لجستیک را از طریق سیستم‌های ناوبری هوشمند خودکار کنند و با جایگزین کردن انبارداری سنتی با سیستم‌ های انبار مکانیزه (WMS) بهره‌وری را افزایش دهند. اتوماتیک کردن فرآیند انبارداری از تخلیه تا کنترل قیمت و گزارش لحظه‌ای موجودی اهمیت زیادی دارد. این تحولات فناوری کاهش هزینه‌های صنایع پخش و افزایش بهره‌وری در صنایع تولیدی مواد غذایی را موجب می‌شود.

نرم افزار پخش و بهینه‌سازی مدیریت توزیع

نقش نرم افزار پخش موادغذایی در بهینه سازی مدیریت توزیع، با نگاهی به بازار تولید و مصرف حوزه تغذیه مشخص می‌شود. تقاضای زیاد و میلیاردها دلار درآمد هنگفت دو ویژگی مهم صنعت غذایی در جهان است. این ویژگی‌ها موجب شده تا ساختارها، ابزارها و منابع مالی و انسانی فراوانی برای بهره‌برداری از این ظرفیت بزرگ پول‌ساز در سراسر جهان شکل بگیرند. از طرف دیگر این صنعت به‌صورت یک زنجیره به‌هم‌پیوسته با حوزه توزیع فعالیت می‌کند.

در کنار نرم‌افزارهای انبارداری، فروش و ثبت سفارش سیستم‌های مالی و حسابداری، نرم‌افزار مدیریت پخش مواد غذایی یا همان سیستم پخش و فروش مویرگی نیز به افزایش بهره‌وری همراه با کاهش هزینه و سرعت در تحویل کالاها و محصولات غذایی منجر شده است.

مطالب مرتبط